桜 特集
日本の国花でもある「桜」。
春を代表する花として、可憐な花を愛でるお花見も、待ち遠しい春の風物詩ですね。
毎年3月下旬~4月下旬に開花する桜ですが、お花屋さんでは、年明けから促成栽培で開花調整した桜がたくさん出回ります。
春の花木の代表格といえば、早春一番乗りで咲く梅、次に桃、そして桜。
これらは【バラ目・バラ科・サクラ属】に分類され、特に一重咲きタイプは、いずれも花びらの枚数が5枚なので花だけみると間違えることも。
簡単に見分けるポイントは花びらの形です。
梅の花びらは丸みを帯び、桃は先が尖っています。
桜はイラストにもよく描かれる通り、先が割けているのが特徴です。
また、桜の枝はとても固いので、手軽に飾る場合は、枝の太くないものを選ぶとよいでしょう。
花瓶に活ける際は、枝の切り口を斜めにカットし、十文字に割れ目を入れると水をよく吸います。
桜などの枝ものは、花瓶の水は多めに、そしてこまめに水を替えると、新緑が美しい葉桜まで楽しむことができます。
飾る場所は、玄関先や床の間などの涼しく、乾燥しない場所がおすすめです。
暖かい部屋に飾る場合は、暖房器具の温風が直接あたらないよう注意してください。
桜は、気温が低いとピンク色に、20℃を超える暖かいお部屋では白っぽい色になります。
涼しい場所に飾る事で、お花も長持ちし、桜の色もより濃くきれいになります。
今回のレシピでは、春の訪れを感じるさせる桜の花あしらいをご紹介しております。一足早くお部屋の中での、ほっこりお花見をぜひお楽しみください。
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